17 may. 2014

MEJILLONES Y GAMBAS CON VINO BLANCO



 INGREDIENTES:250 grs. de mejillones naturales,una bolsita de gambas ya peladas y cocidas,dos dientes de ajo pequeños,un vasito de vino blanco,aceite de oliva,una cucharadita de pimentón rojo,sal al gusto.

ELABORACIÓN:Limpiar y cocer los mejillones.Quitarlos de las conchas.
En una sartén poner un chorrito de aceite de oliva y poner los dos dientes de ajo laminados a fuego suave a sofreir.
Una vez tomen un poco de color añadir los mejillones y las gambitas,el pimentón dulce,sal al gusto y dar unas vueltas para que se tomen del sabor del  ajo y del pimentón dulce.
Añadir el vino blanco y tapar para que cueza a fuego lento y aromatizándose bien del vino blanco,unos minutos.

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