17 jul. 2014

ENSALADA DE HÉLICES CON MOZZARELLA



 INGREDIENTES:100 grs. de hélices por comensal,una cebolla roja pequeña,un pimiento verde italiano pequeño,queso mozzarella,vinagre de modena,aceite de oliva y sal.

ELABORACIÓN:Cocer las hélices con abundante agua con sal el tiempo que pone en la bolsita de esta pasta.Una vez cocidos colar quitándo toda el agua sobrante y reservar.
Cortar a tiras pequeñas la cebolla y el pimiento.
En un bol poner las hélices con la cebolla roja ya a tiras y el pimiento verde cortadito igual.
Añadir el queso mozzarella cortado a dados(nosotros compramos un bote donde venia ya cortado en bolitas) y aliñar al gusto con sal,vinagre de módena y aceite de oliva.

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