26 sept. 2013

DONUTS(Receta para hacerlos en máquina para hacer donuts)



INGREDIENTES:130 grs. de mantequilla a temperatura ambiente,125 grs. de azúcar,125 grs. de harina con cucharada y media de las de postre,de levadura,2 cucharadas de leche,una pizca de azúcar avainillado,dos huevos.

ELABORACIÓN:Mezclar la mantequilla con el azúcar normal y el avainillado hasta formar una mezcla cremosa.
Añadir los huevos uno por uno,dejando que queden bien ligados entre uno y otro.
Añadir poco a poc la harina removiendo con cuidado para que no se hagna grumos.Se puede pasar por un tamiz.
Añadir la leche y remover lo justito para finalizar,no removais demasiado.
Precalentar la máquina de hacer donut cinco minutos y empezar a llenar los moldes y cocinando los donuts conforme viene en las instrucciones de dicha máquina.

GLASEADO:

INGREDIENTES:Cuatro cucharadas de azúcar glass e ir añadiendo agua poco a poco eligiendo el espesor que deseeis que tenga cuando la masa seque.
Pincelar con ella los donuts una vez tibios.

Otras opciones son espolvorearlos con azúcar glass o bañarlos en chocolate fondant derretido al baño maria y dejarlo enfriar para que endurezca antes de comerlos.O mojarlos en un chocolate a la taza.


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