1 mar. 2012

SALTEADO DEESPÁRRAGOS,AJOS TIERNOS Y LONGANIZA.

INGREDIENTES:UN MANOJO DE ESPÁRRAGOS,UN MANOJO DE AJOS TIERNOS,2 LONGANIZAS,PIMIENTA,SAL Y BRANDY.

ELABORACIÓN:LIMPIAR Y CORTAR LOS ESPÁRRAGOS,QUITANDOLES LA PARTE DURA.LOS CORTAREIS A TROCITOS.
HAREIS LO MISMO CON LOS AJOS TIERNOS.
LA LONGANIZA LA METEIS UNA HORA ANTES AL CONGELADOR,ASI LA PODREIS CORTAR A RODAJAS PERFECTAMENTE.
CUANDO ESTÉ TODO CORTADITO,SE SALPIMENTA Y SE SALTEA EN UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE.
CUANDO ESTÉ CASI SALTEADO SE HECHA UN CHORRITO DE BRANDY Y SE DEJA REDUCIR.
SE SACA DE LA SARTÉN CUANDO YA VEAIS QUE QUEDA TODO TIERNO Y SALTEADITO.

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