23 ago. 2012

BERENJENAS SALTEADAS CON JENGIBRE Y PIMENTÓN DULCE

INGREDIENTES:Dos berenjenas,aceite,sal,un pellizquito de jengibre y uno de pimentón rojo dulce en polvo,cebolla en polvo.

ELABORACIÓN:Pelar y trocear las berenjenas.Limpiarlas y escurrir bien.
En una sartén poner un poco de aceite a calentar y añadir los trocitos de la berenjena espolvoreándola con el resto de los condimentos y sal al gusto.
Saltear hasta que la berenjena quede tierna y doradita.

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