15 oct. 2011

"COCOTETS" O BOLITAS DE COCO

INGREDIENTES:250 GRS. DE COCO RALLADO,250 GRS. DE AZÚCAR,2 HUEVOS,MOLDES PARA BOLITAS DE COCO U OBLEAS CORTADAS A CUADRADOS PEQUEÑOS Y PONER ENCIMA LA MASA PARA LAS BOLITAS DE COCO.(YO PONGO LOS MOLDES Y DENTRO UN PEDACITO DE OBLEA PORQUE SABE MÁS BUENO Y ENCIMA LA MASA)

LEVANTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE
AÑADIR EL AZÚCAR.
AÑADIR LAS YEMAS SIN PARAR DE REMOVER.
FINALMENTE AÑADIR EL COCO.
HACER UNA BOLITAS CON ESTA MASA Y PONERLAS DENTRO DE MOLDES PARA LAS BOLITAS DE COCO O ENCIMA DE CUADRADITOS DE OBLEA QUE CORTARÁS ANTES.(YO PONGO LAS DOS COSAS PORQUE EL MOLDE AYUDA A QUE NO SE DESPARRAMEN Y QUEDEN MÁS COMO MONTONCITOS).
COCERLO AL HORNO A TEMPERATURA MEDIA HASTA QUE VEAIS QUE EMPIEZA A TOMAR COLOR Y SE SACAN.
PROCURAR QUE NO SE HAGAN DEMASIADO AL HORNO,RETIRAR DEL HORNO EN CUANTO TOMEN COLOR,O SE HARÁN DEMASIADO.

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