6 feb. 2015

GALLETAS DE NARANJA



INGREDIENTES:Un vaso de harina leudante(o de repostería de la que lleva ya incorporada la levadura en polvo)y un poco más para la hora del amasado y,moldes  y a la hora de formar las galletas,1/2 vaso de azúcar común,100 grs. de mantequilla,1 huevo y ralladura de una naranja.(Podeis también añadir el zumo de la naranja para darle más sabor pero en ese caso toca aumentar la harina para que la masa quede manejable)

ELABORACIÓN:La mantequilla intentaremos que esté a temperatura ambiente.
Haremos como una pomada mezclandola con el azucar.
Entonces añadiremos el resto de ingredientes hasta formar la masa.Recordad que cuando ralleis la naranja cuidado de no llegar la parte blanca porque amarga.
Intentaremos que quede una masa que no sea demasiado pegajosa.
La pondremos como una hora en el frigorífico para que la podamos manejar mejor.
Formamos las galletas.
Precalentamos el horno a temperatura alta y las hornearemos unos 7 a 10 min. con cuidado de no tostarlas demasiado porque luego al enfriarse se endurecen.Si las horneais demasiado quedarán demasiado duras.

La receta original es de:
http://postresfacilesyrapidos.es/galletas/galletas-de-naranja


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