TORTILLA DE CALABACÍN,CEBOLLA Y PATATA




INGREDIENTES:Una cebolla grande,dos patatas grandes,un calabacín verde grande,aceite y sal.6 huevos.

ELABORACIÓN:Cortar las patatas,la cebolla y el calabacín a trozos pequeños y poner a sofreir.
Batir los seis huevos y poner sal al gusto.
Cuando está ya el sofrito terminado quitarlo de la sartén escurriendo todo el aceite.
Poner el sofrito en los huevos batidos en un bol grande y remover bien.
En una sartén antiadherente poner un poc de aceite a calentar,lo justito para que la tortilla no se pegue al cocerse.
Cuando esté caliente el aceite echar el huevo con el sofrito e ir cociendo la tortilla a fuego medio,dándo unas cuantas vueltas a la tortilla con un plato un poco más grande que la sartén para volcarla bien sin que ésta se rompa.

Comentarios

  1. No hay nada como una buena tortilla, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  2. Como me gusta la torilla asi la hacia mi mami...
    Hola soy Raquel y tengo un blog de trucos de casa en general podeis visitarme y si os gusta quedaros
    http://raquelysucasa.blogspot.com.es/

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  5. Riquísima!! Pasaros por mi blog que teneis sorpresa. Besitos
    La Cocina de Mertxe

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  6. Muchas gracias Merxe!!Voy a ver tu sorpresa,gracias con antelación!!Un saludo.

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