INGREDIENTES:Dos manitas de cerdo de las que vienen hervidas
en el super y partirlas por la mitad,pan rayado,dos aguacates,un huevo,sal y
pimienta.
ELABORACIÓN:Salpimentamos las manitas y rayamos el pan por
encima de ellas.
Encendemos el grill en el horno y ponemos las manitas con el
pan rayado en un molde de horno y gratinar hasta que lo veais doradito pero sin
quemarse.
Partimos el aguacate y troceamos.
En una sartén con un poco de aceite de oliva saltearemos el
aguacate salpimentado.Cuando esté casi hecho echar un huevo por encima y
remover hasta que este cuaje junto al aguacate.
Presentar las manitas de cerdo con el acompañamiento del
aguacate con huevo.
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