2 mar. 2014

ALITAS REBOZADAS





INGREDIENTES:4 alitas troceadas,200 grs de arroz inflado(cereal que sueles usar para la leche pero los que son sin miel),harina,sazonador criollo completo,pimentón dulce 2 cucharadas de las de postre,pimienta,tomillo,2 huevos,sal,un pellizquito.

ELABORACIÓN:Picar el arroz iflado hasta formar una harina y reservar.
En un bol poner los huevos y batirlos.Añadir una cucharada de las de postre de sazonador criollo completo,un poco de pimetón dulce,y un poco del picante,20 dedílitros de agua y batir.Mientras se bate ir añadiendo harina hasta formar una masa ni muy espesa,ni muy líquida para que se impregne bien en la carne para poder rebozarla.
Dejar reposar esta masa.
Mientras preparar en un cuenco:harina,un pellizquito de pimentón dulce y otro de pimentón picante,tomillo un pellizco,sal al gusto.
En una sartén poner abundante aceite para freir bien las alitas,de dos a tres dedos según sartén.
Cuando esté bien caliente pasar cada trozo de alita:primero por la harina especiada,luego por la masa que hemos batido y por último por la harina hecha con el arroz inflado y freir hasta que quede dorada cada alita.
Ponerlas en un plato encima de papel de cocina para que se absorva del aceite sobrante y queden menos grasas.
Si se marina la carne tres o cuatro horas antes con especias quedará mucho más sabrosa junto a este rebozado.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

TRADUCTOR DE IDIOMAS(TRANSLATOR)

La cocina de Migui y Familia

Somos cocina honrada

Somos cocina honrada
La Cocina de Migui y Familia

Visitantes recientes

NUESTRO TWITTER

NUESTRO TWITTER
La Cocina de Migui y Familia

PODEIS SEGUIRNOS POR:

PODEIS SEGUIRNOS POR:
La Cocina de Migui y Familia

Gracias wwwcocinaconmonica.blogspot.com.es por el premio