30 mar. 2014

ALBONDIGAS EN SALSA


INGREDIENTES:Una bandejita de albondigas crudas o las podeis hacer vosotros mismos con la carne picada que deseeis,harina,una cebolla mediana,perejil,sal,pimienta,,250 grs. de champiñones,un vasito pequeño de vino blanco.
ELABORACIÓN:Poner a calentar una sartén con un poco de aceite.
Mientras pasar las albondigas por harina quitando la sobránte para que no queden cargas.(Si no comprais las albóndigas hechas,salpimentar la carne picada al gusto y formar las albóndigas)
Sofreir las albóndigas hasta que queden doraditas y reservar.
En otra sartén poner a sofreir la cebolla picada y los champiñones laminados.
Cuando todo esté bien sofrito añadir las albondigas y darle unas vueltas.
Añadir el vino y el perejil picado y dejar reducir a fuego suave unos veinte min.
 

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