5 jun. 2013

BACALAO





INGREDIENTES:Una cebolla mediana ,dos dientes de ajo grandes,un pimiento verde y un pimiento rojo,suriyaki(una cucharada de las de postre),un trozo de lomo de bacalao por comensal.

ELABORACIÓN:Poner aceite en una sartén(unas tres cucharadas soperas)a fuego lento.
Pelar los ajos y cortarlos en rodajas.Freirlos a fuego lento y reservar.
Sofreir en el mismo aceite el bacalao a fuego suave.Reservar.
Rallar la cebolla y ponerla a saltear a fuego lento en la misma sartén.
Ha de quedar pochadita.
Cortar los pimientos a trocitos y añadir a la cebolla que estais pochando y seguir sofriendo,hasta que estos queden blanditos y bien sofritos.
Hechar sal al gusto(poquita)y el suriyaki.
Sofreir unos minutos y luego hechar el sofrito por encima de cada lomo de bacalao.

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