23 jun. 2012

GIGLIS CON SALTEADO

INGREDIENTES:200 grs. de giglis,una loncha de beicon,una cucharada(de las de postre)de cebolla en polvo,una cucharada de paté,sal y pimienta.

ELABORACIÓN:Cocer los giglis en abundante agua con sal y un chorrito de aceite de oliva,el tiempo que os pone en la bolsita.
Picar la loncha de beicon y poner a freir con unas gotitas de aceite(lo justito) y la cebolla en polvo.
Añadir el paté bajando a fuego lento,con cuidado de que no se pegue.
Una vez hervidos los giglis,colar bien quitándole toda el agua restante y añadir al sofrito dándole unas vueltas para que tome sabor.
Las patatas se lavan y secan bien y se hornean al horno a temperatura de unos 200 grs. hasta que queden blanditas.
Luego se abren y se les pone sal,pimentón dulce y aceite de oliva.

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