INGREDIENTES:POLLO TROCEADO(MUSLOS O CONTRAMUSLOS),AJOS,PEREJIL
SE TROCEA EL POLLO Y SE SALPIMENTA.SE HACE EL PICADILLO DE AJO Y PEREJIL A PARTE.SE PONE AL FUEGO UNA SARTÉN CON ACEITE Y CUANDO ESTÁ CALIENTE SE AÑADE EL PICADILLO,LA CEBOLLA Y EL POLLO Y SE DÁ UNAS VUELTAS.
SE AÑADE EL TOMATE Y SE LE PONE SAL Y UNA CUCHARADITA DE AZÚCAR PARA QUE LE QUITE LA ACIDEZ Y SE SOFRIE HASTA UQE VEAS QUE EL TOMATE SE PEGA UN POCO A LA SARTÉN QUE ES CUANDO ESTÁ YA HECHA,SE PONE UN CHORRITO DE BRANDY Y SE FLAMBEA Y SE DEJA HACER A FUEGO SUAVE TAPADO UNOS 5 MINUTOS.
SE TROCEA EL POLLO Y SE SALPIMENTA.SE HACE EL PICADILLO DE AJO Y PEREJIL A PARTE.SE PONE AL FUEGO UNA SARTÉN CON ACEITE Y CUANDO ESTÁ CALIENTE SE AÑADE EL PICADILLO,LA CEBOLLA Y EL POLLO Y SE DÁ UNAS VUELTAS.
SE AÑADE EL TOMATE Y SE LE PONE SAL Y UNA CUCHARADITA DE AZÚCAR PARA QUE LE QUITE LA ACIDEZ Y SE SOFRIE HASTA UQE VEAS QUE EL TOMATE SE PEGA UN POCO A LA SARTÉN QUE ES CUANDO ESTÁ YA HECHA,SE PONE UN CHORRITO DE BRANDY Y SE FLAMBEA Y SE DEJA HACER A FUEGO SUAVE TAPADO UNOS 5 MINUTOS.
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