15 oct. 2011

POLLO AL AJILLO CON CURRY

INGREDIENTES:POLLO CORTADO EN PEDAZOS PEQUEÑOS(MUSLO Y CONTRAMUSLO)AJOS SECO Y PEREJIL,BRANDY Y CURRY.

ELABORACIÓN:SE PELA Y SE PICA EL AJO JUNTO AL PEREJIL.
SE CORTA EL POLLO EN PEDACITOS PEQUEÑOS COMO EN LA FOTO Y SE LE PONE SAL AL GUSTO.
SE PONE A CALENTAR UNA SARTÉN CON ACEITE Y SE AÑADE EL PICADILLO Y SE LE DAN UNAS VUELTAS.
SE AÑADE LA CARNE Y SE DÁN UNAS VUELTAS MÁS,HASTA QUE VEAIS QUE PIERDE EL COLOR DE CRUDO PERO QUE NO SE LLEGUE A DORAR.
SE AÑANED EL CURRY Y SE SIGUE REMOVIENDO.
SE HECHA EL COÑAC Y SE REMUEVE.SE DEJA COCER UNOS 5 MIN.

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