INGREDIENTES:UN PUÑADO DE PISTACHOS BIEN PELADOS Y TRITURADOS,UNA MANZANA ROJA PELADA Y RALLADA,UN VASO GRANDE DE HARINA,VASO Y MEDIO DE AZÚCAR,CUATRO HUEVOS,UN SOBRE DE LEVADURA ROYAL,MEDIO VASO DE ACEITE DE GIRASOL.
SE BATEN LAS YEMAS CON EL AZÚCAR,SE AÑADEN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE,LA MANZANA RALLADA,LOS PISTACHOS TRITURADITOS,EL MEDIO VASO DE ACEITE,EL SOBRE DE LEVADURA ROYAL O LA QUE QUIERAS Y LA HARINA TAMIZADA(AL TAMIZARLA QUEDARÁ LA MASA MÁS ESPONJOSITA)
SE PRECALIENTA EL HORNO A 18º Y SE COCINA DE 15 A 20 MIN,PERO BAJO VIGILANCIA,CUANDO PINCHEIS CON UNA BROCHETA DE HIERRO EN EL MEDIO Y VEAIS QUE SALE LIMPIA,ESTARÁ COCIDO,COCEDLO EL TIEMPO JUSTO PARA QUE OS QUEDE TIERNO.SI PILLAIS EL PUNTO DE COCCIÓN A LOS BIZCOCHOS Y COAS,SALEN MUY TIERNOS Y RICOS.
UN TRUCO:PARA QUE LAS CLARAS OS SUBAN BIEN HECHAD UNAS GOTITAS DE LIMÓN ANTES DE LEVANTARLAS.AUNMENTARÁN CON MAYOR FACILIDAD.
SE BATEN LAS YEMAS CON EL AZÚCAR,SE AÑADEN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE,LA MANZANA RALLADA,LOS PISTACHOS TRITURADITOS,EL MEDIO VASO DE ACEITE,EL SOBRE DE LEVADURA ROYAL O LA QUE QUIERAS Y LA HARINA TAMIZADA(AL TAMIZARLA QUEDARÁ LA MASA MÁS ESPONJOSITA)
SE PRECALIENTA EL HORNO A 18º Y SE COCINA DE 15 A 20 MIN,PERO BAJO VIGILANCIA,CUANDO PINCHEIS CON UNA BROCHETA DE HIERRO EN EL MEDIO Y VEAIS QUE SALE LIMPIA,ESTARÁ COCIDO,COCEDLO EL TIEMPO JUSTO PARA QUE OS QUEDE TIERNO.SI PILLAIS EL PUNTO DE COCCIÓN A LOS BIZCOCHOS Y COAS,SALEN MUY TIERNOS Y RICOS.
UN TRUCO:PARA QUE LAS CLARAS OS SUBAN BIEN HECHAD UNAS GOTITAS DE LIMÓN ANTES DE LEVANTARLAS.AUNMENTARÁN CON MAYOR FACILIDAD.
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